Conservazione "On Farm"
Il processo di conservazione on farm nel caso delle specie di interesse agrario in genere può identificarsi con la stessa attività agricola o con la coltivazione in areali simili a quelli di origine delle specie autoctone. Cosi si realizza un sistema di "conservazione aziendale" delle varietà autoctone attraverso la creazione di una rete di aziende custodi, presso le quali saranno riprodotte e mantenute le varietà locali da destinare anche alla commercializzazione.
